热豆腐

主料：豆腐一块。

辅料：盐适量、生抽适量、红剁椒适量、蒜末适量、葱末适量、西芹碎适量、芝麻香油适量、十三香适量、辣椒油适量。

热豆腐做法 ：

豆腐切块，上锅蒸熟，有气孔即可；油少许加热，热锅冷油下葱蒜末，爆香，入红剁椒，加热；加入十三香翻炒，加入少许水，加生抽，加热一会即可；豆腐倒去多余水份，将西芹碎、多余葱末、辣椒油放在豆腐上，浇汁，放香油提香，搅拌即可。