红油腐竹

一、材料

1、主料：面条。

2、辅料：食盐，生抽，香菜。

二、做法

1、半碗红焖牛腩的肉冻；

2、将肉冻放入开水锅中；

3、倒入半盘红焖牛肉，大火烧开；

4、加适量的盐，烧好备用；

5、煮锅加水烧开，煮十分钟左右；

6、捞出，过一道温开水备用；

7、在面条碗内加2大勺烧好的牛腩汤；

8、在面条碗里放上适量香菜即可。