芭乐成熟的季节是10月到次年的3月。成熟的芭乐果实呈现梨形、卵圆形，表面为黄绿色或者绿色，果肉颜色为白色或者红色，具有较高的营养价值，其中蛋白质和维他命C的含量较高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。芭乐生长的冬季最冷月平均温度需在15℃以上，否则即使无霜冻，亦会因热量不足而生长不良，甚至枯死，最适宜的生长温度为23-28℃。
芭乐的营养价值：
芭乐即番石榴，本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。